Vad en tryffel är tvistar många om men i vår mening är det en härligt krämig kakaomassa,

ibland smakasatt men även naturell, som sedan pudras med kakaopulver. Det är främst att

den pudras med kakao som särskiljer den. Det som inte pudras kallar vi för praliner och där

finns det ju en uppsjö av olika varianter och tillverkare. Namnet tryffel härrör sig förmodligen

från likheten med den goda och lika exklusiva tryffelsvampen. Självklart är även vårt recept

på tryfflarna hemligt. Tryfflarna och dess sortiment har på kort tid vuxit och är nu vår bäst säljande kategori.